Prevederea legislativa care stipuleaza ca de 1 februarie produsele din branza sa fie comercializate in piete doar daca sunt ambalate a starnit reactii de indignare. Fie ca sunt din imprejurimile municipiului Onesti, fie ca sunt din alte regiuni ale tarii, majoritatea producatorilor nu privesc cu ochi buni aceasta decizie. Traditii care se pierd avandamet - download Evolution
![elena-si-maria-iosub]( "elena-si-maria-iosub") Desi exista si o exceptie in aceasta lege care spune ca se pot vinde si produse neambalate, in schimb producatorii trebuie sa fie inregistrati si sa dovedesca conditii ireprosabile de igiena, totusi aceasta masura ii nemultumeste pe micii comercianti. De altfel, atat animalele, cat si oamenii trebuie verificati periodic in vederea obtinerii avizului de sanatate. Ca si cum nu ar fi fost de ajuns, producatorii trebuie sa se inregistreze si la Registrul Comertului, dar si la directiile sanitar-veterinare in jurisdictia carora se afla, sa achite suma 3.000 de lei noi si sa faca dovada ca au un centru pentru prelucrarea produselor. In aceste conditii, unii dintre micii producatori de branza care prefera sa-si expuna produsele la piata din municipiul Onesti se gandesc, la modul cel mai serios, sa-si anchida afacerea cu branza de la taraba pana cand lucrurile se vor mai limpezi. Aceasta reglementare nu se refera strict doar la producatorii de branza, ci si la cei care comercializeaza carne, lapte. “Daca suntem nevoiti sa ne ampachetam produsele, atunci va dati ca va trebui sa marim si pretul produselor. Cei mai multi ne-au spus ca daca vom ambala branza nu vor mai cumpara de la noi, caci gustatul branzei este totul. Noi venim cu branza la Onesti de aproximativ cinci ani de zile, va dati seama eu cu cele 100 de oi pe care le am ce ma voi face caci nu am cum sa respect noua lege. Cred ca va trebui sa renuntam si sa vindem totul“, ne-a marturisit Elena si Maria Iosub, din comuna Gura Vaii. Cele doua, fiica si mama, nu fac altceva decat sa continue aceasta traditie transmisa de la o generatie la alta, care acum risca sa fie ultimele care mai pastreaza acest obicei. Alti comercianti se gandesc cam cati bani le-ar trebui pentru a putea respecta noua lege. “Sa zicem ca noi ne conformam si facem rost de bani pentru tot ceea ce ne trebuie, dar cum ne vom putea convinge clientii sa ne cumpere branza daca nu pot si sa o guste. Ar fi trebuit sa ne lase asa am vandut si pana acum ca oricum eram controlati si verificati. Ar trebui sa ne omologam tipurile de branza traditionala si sa continuam acest gen de comert nu sa inventam noi legi. Sa nu uitam ca branza de burduf, branza in coaja de brad, cascavalul afumat, branza de putina, casul sunt tot atatea produse consacrate de atatia ani si care s-au bucurat de atata succes“, ne-a explicat Florin Cilica, 28 de ani, din Bistrita Nasaud. Dana LUNGU Role Models download
| 
